Thanksgiving o Acción de Gracias es una de las celebraciones más populares de Estados Unidos. Se celebra siempre el último jueves de noviembre y es una jornada de reflexión en la que las familias se reúnen para dar gracias por lo que tienen.
¿Cuál es su origen?
Las ceremonias y oraciones de agradecimiento, especialmente relacionadas con las cosechas y los alimentos, han sido muy comunes en todas las culturas a lo largo de la Historia.
En Estados Unidos, la celebración de Acción de Gracias se remonta a 1621. Ese año, los peregrinos británicos de Massachusetts, tras un largo invierno, celebraron un banquete que compartieron con los indios Wampaonag. La fiesta se celebró en motivo de agradecimiento por una buena cosecha. Posteriormente, en el año 1863, el presidente Abraham Lincoln, oficializaría la celebración de Acción de Gracias.
Aunque esta es la versión más extendida sobre el origen de Thanksgiving en Estados Unidos, otros historiadores afirman la primera celebración de este día fue llevada a cabo por colonos españoles en 1565, en lo que hoy es San Agustín (Florida).
Thanksgiving no sólo se celebra en EEUU, Canadá también tiene su propio Día de Acción de Gracias. En este país se celebra el segundo lunes de octubre y su origen es distinto, pues conmemora la llegada del explorador inglés Martin Frobisher a Terranova. El británico, que en realidad se dirigía a China, llegó a esta isla y quiso agradecer por completar un viaje seguro.
¿Cómo se celebra en EEUU?
Thanksgiving destaca por ser la fecha en la que todas las familias norteamericanas se reúnen, no importa la distancia a la que vivan. De hecho, es uno de los días en los que más movilizaciones de personas se registran en el país. El objeto principal de este festejo es celebrar con los más allegados y dar gracias por todo lo obtenido el año anterior.
Además, el menú también juega un papel principal. Como ya intuirás, el plato estrella es el pavo relleno, que se suele degustar acompañado de gravy, salsa procedente de la cocción de carnes y verduras. También es típico comer puré de patatas, green bean casserole, gelatina de arándanos rojos y de postre un delicioso Pumpkin Pie.
Como curiosidad, cada año el presidente de EEUU perdona a uno de los pavos que le son obsequiados con motivo del Día de Acción de Gracias. Esto significa que salva a un pavo de ser sacrificado para la cena en la Casa Blanca y en su lugar, este es llevado a un zoológico.
Otra tradición llamativa que tiene lugar en esta fecha es la de los desfiles organizados por marcas comerciales. El más popular es el de Macy’s, que recorre las calles de Nueva York con gigantes carrozas y globos de dibujos animados.
Por último, el Día de Acción de Gracias da paso al Black Friday. Un día después de la celebración de Thanksgiving numerosas tiendas y almacenes ofrecen rebajas que son aprovechadas por mucha gente desde primeras horas de la madrugada. Es habitual ver largas colas en estos establecimientos e incluso ¡gente peleándose por algunos productos!
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